「1kgモッツァレラチーズ切り落とし」おすすめの食べ方3選
まずは冷蔵庫で解凍したチーズをオリーブオイルでいただきました。ムギュッとした食感は冷解凍しても損なわれていません。北海道生乳と食塩のみで作られていて、シンプルでコクのある味。ただ、瑞々しさは冷蔵品と比べると劣ってしまいますが、それも十分なおいしさです。
キムチ鍋に投入！
次は、キムチ鍋へ投入。冷凍チーズは塊になりやすいですが、このモッツァレラチーズは1枚ずつパラパラと使えてとても便利です。良い感じに火が通ったら具材と一緒にいただきました。
これは最高！ モチモチ、トロトロ。伸びもすごく良いです。キムチの辛さがまろやかになりました。モッツァレラチーズは本当に韓国料理と相性が良いので、寒さが厳しくなるこれからの時期に大活躍間違いなしです。
チーズインハンバーグ
チーズインハンバーグも試してみました。普段はピザ用チーズを使っていて、肉種に入れ込むときにばらけてしまって苦戦するのですが、このモッツァレラチーズなら中央にしっかり入れられ、きれいに成形できました。
ナイフを入れると、びよーんと伸びるモッツァレラチーズが食欲をそそりますね～。もっちりとしたチーズの食感で食べごたえも増します。大容量系の商品で、これは久しぶりの大当たり！ どちらかといえば加熱調理に向いていますので、鍋やグラタンなど温かいメニューで使ってみてください。
調査結果
『花畑牧場』の「モッツァレラチーズ切り落とし」は、「しゃぶしゃぶ用」のチーズの製造過程で出た規格外品なので、味の品質はしっかり担保されていました。冷蔵保存で1か月保存が利きますし、大容量なのでどんな料理にもたっぷり躊躇なく使えますよ。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
