【お取り寄せ】人気グルメ漫画にも登場! 北海道の名品「鮭ルイベ漬」は最高のご飯のお供だった

【お取り寄せ】人気グルメ漫画にも登場! 北海道の名品「鮭ルイベ漬」は最高のご飯のお供だった
食楽web

●調査内容:北海道産の鮭といくらを鮭醤油に漬け込んだ珍味「鮭ルイベ漬」。北海道の隠れた名産品として注目を集めているその味を、お取り寄せしてみた

 チョコレートやバターサンドなどのスイーツ、じゃがいもやとうもろこしを使ったスナック、ウニやカニなどの海鮮物……。北海道にはおいしいお土産がたくさんありますが、「隠れた名産品」として注目を集めている「鮭ルイベ漬」をご存知でしょうか?

 北海道の老舗水産加工品製造メーカー『佐藤水産』から販売されている「鮭ルイベ漬」は、鮭から作った“鮭醤油”に、北海道産の天然鮭といくらを漬け込んだ珍味。筆者は、とあるグルメ漫画に「ご飯のお供に最高な一品」として紹介されているのをきっかけに存在を知り、「一度でいいから食べてみたい!」とひそかに憧れていました。

 今回、満を持して「鮭ルイベ漬」を北海道からお取り寄せ。北海道の海鮮を贅沢に閉じ込めたその味わいとは?