ウクライナ情勢などの影響で物価高騰が続いています。連日の報道の通り、多くの食に欠かすことができない小麦の高騰は飲食業界に大打撃を加えていますが、そんな中見直されているのが米由来の食品への転換です。
この状況のはるか昔に考案された、お米由来のアイテムの筆頭といえば「ライスバーガー」。実は「ライスバーガー」は『モスバーガー』が元祖だということを知っていましたか？
そんな「ライスバーガー」に興味を持った筆者。誕生の裏にはどんな秘密があったのか、現行で販売中の「ライスバーガー」（『モスライスバーガー焼肉』『モスライスバーガー海鮮かきあげ』）を食べつつ、モスバーガー商品開発部・永野志津夫さんに話を聞いてみました！
