“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈後編〉【房総food記】

野菜を仕入れているいすみ市の農園「タロとあき」を会場に、畑の中でフレンチを味わうイベント「Farm to Table」を年2回開催。2017年は6月と11月に実施された。詳細は店のSNSを参照。（画像提供：merle）
ジビエ料理の提供期間中は、コースのメインディッシュをジビエに変更することも可能だ。写真は、山中シェフが個人的にも大好きだというコガモのロースト（ジビエ料理は予約制）。（画像提供：merle）