TOPコラムコラム・食レポ“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈後編〉【房総food記】 ツイート 同業のシェフ仲間にもファンが多いという自家製の「粒マスタード」。塩・ビネガー・マスタードシードのみで作るシンプルな味わいで、数日寝かせて甘みを引き出し、味をなじませる。プチプチ弾ける食感がたまらない。こちらも瓶詰め調味料として販売中。
お取り寄せ家飲みがもっと楽しくなる最強の「酒とつまみ」6選タグ酒とつまみYUZU Sparkring ～FARM to SVB 高知産ゆず～元祖中津からあげ もり山MAIAM WINES子泣きじじいパタゴニア プロビジョンズ家飲みカルディ
同業のシェフ仲間にもファンが多いという自家製の「粒マスタード」。塩・ビネガー・マスタードシードのみで作るシンプルな味わいで、数日寝かせて甘みを引き出し、味をなじませる。プチプチ弾ける食感がたまらない。こちらも瓶詰め調味料として販売中。
