“街の食堂”を目指す気鋭のフレンチレストラン「merle」〈後編〉【房総food記】

後日、自宅で早速「大人のミートソース」を試食。赤ワインをたっぷり使った贅沢な味わいで、お肉もゴロゴロ、粗く潰したトマトも果肉感と酸味がしっかり生きている。当然、赤ワインに合うお味。パスタソースとしてだけでなく、野菜に載せてローストしたりと、色々アレンジして使えるのが嬉しい。
後日、自宅で早速「大人のミートソース」を試食。赤ワインをたっぷり使った贅沢な味わいで、お肉もゴロゴロ、粗く潰したトマトも果肉感と酸味がしっかり生きている。当然、赤ワインに合うお味。パスタソースとしてだけでなく、野菜に載せてローストしたりと、色々アレンジして使えるのが嬉しい。