日本の家庭料理には欠かせない“たまご”。世界から見ても、日本のたまごの消費は常にトップ3に君臨するほどのたまご好き大国です。物価の優等生とも言われますが、栄養価の高さも目を見張るものがあり、肉や魚など他のタンパク質を含む食品と比べても体内での利用効率が高いのも特徴です。
そんな最強食材のたまご。みなさんは、どのような料理にして食べていますか？
今回は、日本に6人しかいない「五つ星タマリエ」の児玉大介さん直伝“たまごにまつわる雑学”から、たまご焼き、目玉焼き、ゆでたまご、スクランブルエッグを美味しく作るコツをご紹介します。
