【帝国ホテルの料理長と巡る、京都のサステナブルな食材探しの旅】第二弾は向井酒造＆丸利𠮷田銘茶園へ

限られた蔵の中で伝統的な技法と現代の設備を組み合わせ酒造りが行われていました
限られた蔵の中で伝統的な技法と現代の設備を組み合わせ酒造りが行われていました