「まるでケーキ」なハイクオリティーシュー
ハイクオリティーシューとは、『5／5 gobun no go（ゴブンノゴ）』ブランドの代名詞となる、ケーキのようにデコレーションされたシュークリームのこと。生地やクリームには、フランス産小麦粉や北海道産バター、岡山県・吉備の平飼い卵、厳選した牛乳など贅沢な素材が使われています。
一般的なシュークリームと異なるのは、シュー生地にナッツの風味香るクッキー生地をまとわせて焼き上げている点。店内で毎日焼き上げるので、できたてのカリッ、サクッとした歯触りが楽しめます。
5月末までのハイクオリティーシューは、フレッシュな苺を使った「贅沢苺タルト」と「苺大福」の2種類。イートインメニューは、「ハイクオリティーシュー2種＋ドリンクのセット」が1600円、「ハイクオリティーシュー1種＋ドリンクのセット」が1300円です。
ドリンクは、コーヒー、紅茶、フレーバーティー、カフェラテ、抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、アップルジュース、オレンジジュース、パインジュース、グレープフルーツジュースから選べます。
さまざまな味わいと食感が詰まっていて、目も舌も大満足！
早速、「贅沢苺タルト」から食べてみました。底にはサクサクなクッキー生地、中にはアーモンドクリームを入れ、タルトの要素をギュッと詰め込んだハイクオリティーシューです。
フレッシュな苺がたっぷりで、苺の甘酸っぱさとクリームの濃厚さがよく合います。カスタードは、厳選した牛乳とバター、平飼い卵、高級砂糖である和三盆を使用して毎日店内で手炊きしたもの。甘すぎず、こっくりとしたなめらかな舌触りで、舌に残る余韻まで楽しめます。
「苺大福」は、フリーズドライの苺をクラッシュし、チョコクリームと合わせ、粒あんと求肥を忍ばせたハイクオリティーシューです。苺×大福×シュークリームと、トリプルの味わいが堪能できるのは、ここだけではないでしょうか。和洋折衷で、苺大福好きな人にはたまりません。お好みで、チューブに入った自家製の苺のコンフィチュールをかけて、味変もできます。
中には、ピンクのチョコクリームとクラッシュしたフリーズドライ苺が入っています。口に入れた瞬間は苺の味が前面に出てくるのですが、そのあとチョコ感もやってきて、時間差で楽しめます。
カリッ、サクッ、とろ～っ、もちっ、じゅわっ……と、食感のコントラストも新鮮で、目も舌も大満足できるハイクオリティーシュー。「あと、もう1個！」とついつい手が伸びる小ぶりなサイズ感なので、2種盛りで食べ比べてみるのがおすすめです。写真を撮りたくなるビジュアルなので、SNSで自慢したくなってしまうかもしれません。
イートインでもテイクアウトでも楽しめる！
ハイクオリティーシューは、イートインで美しいあしらいとともに楽しめるほか、テイクアウトも可能です。一番人気は、季節のハイクオリティーシュー2種と、メインラインのデニッシュシュー8個を詰め合わせた「gobun no go 10個セット」で、価格は3500円。
また、季節のハイクオリティーシュー2種と、選べるデニッシュシュー3個の「gobun no go ハイクオリティー5個セット」もあります。こちらは1880円です。なお、ハイクオリティーシューはセット販売のみで、単品販売はありません。
オリジナルデザインのスタイリッシュなボックスに詰めてくれるので、自宅用はもちろん、ホームパーティーなどの手土産にも喜ばれるに違いありません。シュークリームの詰め合わせで、箱を開けたときに「わっ！」と感激されるのは、新しい体験になるのではないでしょうか。
まとめ
一般的なシュークリームとは、一線を画すおしゃれなシュークリームが楽しめる『5／5 gobun no go（ゴブンノゴ）』。店名には、お客様の「聴・味・視・匂・感」の五感をすべて満たしたいという想いが込められているそうです。大切な人といっしょに食べて満足感や幸せな気持ちを共有できるハイクオリティーシューを、ぜひ一度体験してみてください。
（撮影・文◎ayan）
●SHOP INFO
店名：5／5 （ゴブンノゴ）覚王山
住：愛知県名古屋市千種区山門町1-47-1
営：10:00～18:00 ※イートインは2023／4／21～
休：不定休
https://www.instagram.com/gobunnogo_kakuouzan/
※価格は全て税込
