極太うどんが一本しか入ってない！？ 京都・北野天満宮門前の老舗『たわらや』の「名物うどん」を食べてきた

実際に見るとビックリする通称「1本うどん」。その味わいは？

　注文後しばらくして到着したのがこちら。確かに極太のうどんが丼の中で渦を巻いています。

　太さもそうですが、長さも気になります。一体どれくらいの長さがあるのか箸上げにチャレンジ。腕の長さいっぱいに持ち上げても、まだ端っこは見えないとんでもない長さ……。と思っていると、丼の中に麺がもう1本あります。1本だとばかり思っていたうどんは実は2本ありました。

1本の長さは1メートル50センチ！？

　実はあまりの長さでのどに詰まらないための配慮や、食べづらさ解消のために1本のうどんを半分に切って2本にして提供しているそうです。

　ちなみに平均的なうどんは3センチほどらしいのですが、こちらのうどんは75センチほどあるらしく、本来の長さはさらに倍の1メートル50センチ近く。それを1時間ほどかけてじっくりと茹でて提供しているそうです。

1本うどんを食べるなら丼とのセットがオススメ

　それではいただきます。まず麺ですが、やはり太さがすごくて親指くらいあります。表面はツルっ、麺の中心はコシというより少しモチモチゴワッ。うどんの範疇からはみ出して団子汁のようでもあり、極太の麺はかなり小麦の香りが強く感じられます。

　ダシはカツオの風味が香る、キリっとスッキリとした印象。一緒に添えられた生姜を加えてピリッとした方向へ味変させて食べるスタイルは、シンプルで真面目なおいしさと相まって、うどん好きの人にはたまらない一品です。

京都定番の丼メニュー「衣笠丼」もぜひ

　一緒にいただいた「衣笠丼」は、油揚げとネギやかまぼこを卵でとじた親子丼の油揚げバージョンというメニュー。京都では定番の丼料理となっています。

　お揚げさんを使ったヘルシーなバージョンの親子丼かと思って食べ始めましたが、クシュっという食感は独特で、親子丼とはまた違う魅力があり、1本うどんと併せて食べるとかなりのボリュームのある定食となりました。

まとめ

　京都でも有数の神社の門前にあり、歴史深いお店で食べる通称「1本うどん」。こんなユニークな料理も京都ランチにピッタリのメニューとなっています。ちなみに、「名物うどん」は13時過ぎには売り切れる場合が多いため、電話で事前確保できます。

（撮影・文◎けいたろう）