デカいからあげ×絶品餃子で大満足！｜『唐揚と餃子の忠吉』（西新宿五丁目）
都営大江戸線・西新宿五丁目駅から徒歩数分の場所にある『唐揚と餃子の忠吉』。店名の通り、からあげと餃子がメインのお店です。夜は居酒屋さんですが、ランチタイムは「唐餃定食」（からあげ4個＋餃子3個）が大人気。
「からあげが4個だと物足りないなあ…」と思う人もいるかもしれませんが、心配ご無用。こちらのからあげ、1個およそ50～60gほどもあるビッグサイズです。箸でつまみ上げてみれば納得いただけるでしょう。かなりの重さで食べごたえもバツグンなのです。
サックリした軽やかな歯ざわりの衣を突破すると、やや強めのショウガの風味が電撃的に攻めてきます。そして間髪入れずにふっくらとした肉の旨みが迫ります。さらにそこに衣の香ばしい風味がよくなじみ、まさに三位一体の美味しさ。
聞けば、ショウガを利かせた自家製の漬けダレに丸1日じっくりと漬け込んで、さらに2度揚げしているとのこと。この鮮烈なショウガの香りと肉のやわらかさ、そして衣の軽やかな食感の秘密はそこにあるようです。
肉汁は旨みたっぷりで、舌にやさしく触れてくるようで、例えるなら“慈母”のような味わいのからあげです。1個食べ終えたときの満足感はハンパなく、それがあと3個も残っているという幸福感。最高です。
もう一つの主役、餃子も絶品。やや小ぶりですが、餡にしっかり味がついており、タレにつけずに食べてもウマいです。なお、餃子をメインにガッツリ食べたいという人には、餃子6個＋からあげ2個の「餃唐定食」もありますよ。
●SHOP INFO
店名：唐揚と餃子の忠吉
住：東京都渋谷区本町3-8-10 2号室
