焼肉のハラミ発祥の店『松屋』（新大阪）で1ポンドのハラミの山を食べてきた

直径20cmの鉄鍋に入った熱々のハラミがてんこ盛り！

　注文して数分。ジュウジュウと旨さ確実のBGMとともに運ばれてきたのがこちら。想像していたより、遥かに器が大きい。一人前用のステーキの鉄板を想像していたら、小さめの鉄鍋くらいの大きさで、測ってみると直径20cm以上ありました。そこにハラミがギュウギュウに積み重なって焼かれています。

　さっきまで無機質だったテーブルの上は、一気にしずる感マックス！　スマホと比較してみると、ボリューム感がわかってもらえると思います。これが今から胃の中に入るかと思うと、体重アップが確実ではありますが……美味しそうなハラミを前にしたら食べずにはいられない！

　ということで、熱々のうちにいただきましょう。タレにつけて、まずは一枚。お肉は存在感のある大振りカットながら、とても柔らかい。ハラミが持つ独特の牛肉の旨みが口の中いっぱいに広がり、多幸感に包まれます。

　やっぱり一緒に食べたいのが白いお米。特製の付けダレは甘口で、ご飯との相性抜群！　定食にしておいて大正解でした。鉄板から無造作にハラミを掴んでタレに付け、ご飯に乗っけて食べる。しばし一心不乱に食べまくってしまいました。

　圧巻のボリュームのハラミ軍団は、ご飯をおかわりしても肉がまだ残っているという贅沢さ。お肉を食べ進んでいくと、ハラミの下には玉ねぎが敷かれていました。ハラミの旨みを吸い込んだ玉ねぎ、美味しくないわけがありませんよね。

　ご飯の上に玉ねぎ、ハラミを乗せて、ミニ焼肉丼風にして口の中にかき込みます。これはより一層、旨い！　ハラミは柔らかくはありますがガッシリとした肉質で、食べるだけで心身共にマッチョになっていく気がします。ちなみに、今回食べた「大阪てんこ盛り」以外にも、お肉の量をかなり細かく調整できるので、健啖家から小食の人にもオススメですよ。

『松屋』は新幹線の改札からすぐの場所にあるので、出張帰りなどにサッと食べるのにもピッタリ。ぜひ味わってみてください。

（撮影・文◎けいたろう）