ある日の昼下がり、友人から何かのついでにもらったカップラーメン「みんみんラーメン」を、これ美味しいなぁ、と思いつつすすっていた時に、「東京・八王子ラーメン」と書いてあるのに気づきました。
筆者はこれまで“八王子ラーメン”という名前を耳にしたことはありましたが、ご当地で食べた経験はゼロ。つまり、八王子ラーメンが何たるかについて、ほとんど知りませんでした。
そのカップ麺には、“八王子ラーメン”の特徴が書いてありました。いわく、【1】澄んだ醤油スープ、【2】スープ表面に浮いた油、【3】きざみ玉ねぎ、この3点こそが八王子ラーメンを八王子ラーメンたらしめている要素とのこと。
試しにネットで検索すると、八王子には無数のラーメン店が綺羅星の如く存在することが判明。そこである日、そのカップ麺をくれた友人を誘って、八王子に行ってみることにしました。そう、八王子ラーメンを実地体験することにしたわけです。
とはいえ、八王子でラーメンを出しているお店は、『みんみん』以外にも数え切れないほどあり、その中の1店を選ぶのは至難のワザ。いつもならスマホで検索し、写真や口コミなどを参考にして決めるところですが、わざわざ都心から遠出するのに、そういうのは予定調和的で面白くありません。
ということで今回は、あえて街を歩きながら「思わず入りたくなった店に入る」という、行き当たりばったり方式を採用することにしました。
