ラーメン
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動物系×魚介系の黄金バランスに感涙！ 『江戸前つけ麺 銀座魄瑛』の「特製つけ麺」｜田中一明のラーメン官僚主義！
鶏の旨み爆発！ 練馬「博多水炊きらーめん」の鶏白湯スープがサラサラなのに濃厚な理由
今年最大級の注目店『中華そば 梟』。研ぎ澄まされたアジ煮干しに震えろ｜田中一明のラーメン官僚主義！
練馬の新店『つけめん ラストボス』で“裏ボス”と対決！ 攻撃力抜群の豚骨の一撃に悶絶
大阪発祥のサバ節を使った濃厚ラーメン「サバ6製麺所」が東京初上陸！
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食のプロも敬愛する武蔵小山の老舗焼き鳥店『まさ吉』の“ラーメン＆焼き鳥”が旨すぎる！
名門『四川飯店』仕込みの極上「担々麺」が味わえる『西っぺの店』｜田中一明のラーメン官僚主義！
前代未聞のもちもち塩ラーメン『麺と未来』が下北沢に登場！ 手打ち“極太麺”と“塩だれスープ”が旨すぎる
鴨×岩塩×水が織りなす旨みに感動。錦糸町『満鶏軒』の「鴨中華そば」｜田中一明のラーメン官僚主義！
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