手土産にもぴったり!『茅乃舎』の東京駅限定“1袋だし”を使った出汁料理に挑戦!

手土産にぴったり! 『茅乃舎』の東京駅限定“1袋だし”を使った出汁料理に挑戦!
食楽web

 和食を語るうえで「だし」の存在は欠かせません。とはいえ、イチから自分でだしを取るのは少しハードルが高く感じるのも事実。だしを取るのは決して難しいわけではないものの、もっと手軽に楽しみたいですよね。

 そこで使ってみたのが“茅乃舎のだし”。福岡の自然食レストラン「茅乃舎」は今年で創業124年を迎える老舗で、全国に21店舗の調味料専門店を構えています。そんな茅乃舎の「1袋だし」を手に入れたので、さっそくだしを使った料理を作ってみました。

料理とカードがセットになった「お料理だし箱シリーズ」

 茅乃舎のだしは、確かな産地の素材だけを使用していることや、化学調味料・保存料を使っていないことが特徴です。「1袋だし」は東京駅店でのみ購入できるだしで、全8種類が揃います。1袋100円(税抜)から購入でき、好きな組み合わせを自由に選べるのがいいところ。自分用としてだけでなく、ちょっとした手土産にもよろこばれそうです。

「1袋だし」は、一番人気の「茅乃舎だし」をはじめ、「野菜だし」「煮干しだし」「椎茸だし」「極みだし」「減塩茅乃舎だし」「減塩野菜だし」「減塩煮干しだし」が揃う。
「1袋だし」は、一番人気の「茅乃舎だし」をはじめ、「野菜だし」「煮干しだし」「椎茸だし」「極みだし」「減塩茅乃舎だし」「減塩野菜だし」「減塩煮干しだし」が揃う。

 そんな1袋だしをテーマごとにセットにした「お料理だし箱シリーズ」もあり、こちらは全4種類。価格も1,000~1,100円(税抜)で、テーマに沿った料理カードも同封されているのがうれしいポイント。こちらも東京駅店限定商品となっています。

「お料理だし箱シリーズ」は、「味噌汁だし箱」「おつまみだし箱」「もてなしだし箱」「作りおきだし箱」の4種類。いずれも7枚のレシピカードが付属する。
「お料理だし箱シリーズ」は、「味噌汁だし箱」「おつまみだし箱」「もてなしだし箱」「作りおきだし箱」の4種類。いずれも7枚のレシピカードが付属する。

 今回は「おつまみだし箱」を入手しました。「茅乃舎だし」4袋と「野菜だし」3袋が入っており、同封されていた料理カードにあった「豆腐のたらこ煮」と「鮭フライ」を作ってみます。

おつまみだし箱には。茅乃舎だし4袋、野菜だし3袋が入っている。レシピは少し集めの紙に印刷されており、水に濡れてもシワになったり印刷がよれたりしない。
おつまみだし箱には。茅乃舎だし4袋、野菜だし3袋が入っている。レシピは少し集めの紙に印刷されており、水に濡れてもシワになったり印刷がよれたりしない。