「今売れています」という言葉に弱いという人は、筆者だけではないでしょう。「あぁ、これはまんまと謳い文句に乗せられたな」どガッカリした経験もありますが、まれに名品と出会うこともあり、話題の商品は試さずにはいられません。
熱狂的なファンの多い調味料「LOVEPAKU」（以下、ラブパク）もその一つ。テレビやSNSで見かける機会が増えて、何気なく通販でポチリとしたのですが、これが見事にハマってしまい、すぐに1瓶使い切ってしまいました。
「ラブパク」は、パクチーと相性の良い万能ソースとして開発されました。レモングラスの爽やかさに加えて、唐辛子、ニンニク、生姜、エシャロットなど、スパイス類の複雑な風味が絡み合い、エスニック好きにはたまらないテイストとなっています。
一見、トムヤムペースト風ではあるのですが、魚醤やエビのエキスなどが入っていない分、クセが少なく食べやすいのが特徴。さまざまな食材と合わせやすい万能さも魅力です。そこで今回、「ラブパク」で作ったアレンジ料理をご紹介しましょう。
