ごろっと野菜のコンソメスープ

材料(1人分)
・野菜ミックス(冷凍)……1つかみ
・コンソメ……小さじ1
・生姜チューブ……3cm
・にんにくチューブ……3cm
・片栗粉……大さじ1
・ブラックペッパー……お好み
・パセリ……お好み
・水……150ml
作り方
1.保存容器(タッパーやジップロック)に材料を全て入れて良く混ぜ、密閉して冷凍する
2.食べるときに水を加え、電子レンジ600Wで5分間加熱したら完成
ほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ

材料(2~3人分)
・玉ねぎ……1/4個
・ほうれん草(冷凍)……100g
・卵……3個
・コンソメ……小さじ1
・マヨネーズ……大さじ1
・チーズ……お好み
作り方
1.玉ねぎをくし切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で5分加熱する
2.シェーカーに、1と他の材料を入れて良くシェイクする
3.耐熱容器に戻して、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱したら完成
※お好みの大きさに切って、ラップで包んで冷凍もできます。
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