「エスニック・カフェ・オレ」の作り方
材料
・秋の夜長ブレンド……10g
・牛乳……100ml
・カルダモン（ホール）……2粒
・シナモンパウダー……適量
作り方
1．コーヒーフィルターに、秋の夜長ブレンド、細かく刻んだカルダモンを入れ、コーヒーを100mlに抽出する。
2．牛乳を鍋で温め、泡立て器で泡立てる。
3．2をカップに注いだ後、 1のコーヒーをカップの縁から静かに注ぎ入れ、コーヒーと牛乳の層を作る。
4．最後にシナモンパウダーを振りかけて完成。
コーヒーとスパイスを一緒に抽出することで、香り豊かなスパイシーなコーヒーに仕上がります。お好みで砂糖を加えれば、飲みやすさも増し、体も温まりますよ。
次は、きな粉でほっこり「きな粉豆乳オレ」です。
