職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃちゃと手軽に作れて、しかも美味しい！ そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。
今回の食材は、ズバリ「ちくわ」。ちくわの魚肉の旨味にカレースパイスを合わせて揚げてフリットにすることで、旨みも食べごたえもレベルアップさせた簡単おつまみをご紹介します。
揚げ物は面倒で…なんて言うことなかれ。作り方は超簡単です。小麦粉を水で溶き、カレー粉をよく混ぜ、カレー衣を作って、ちくわ全体にカレー衣をまとわせ、焼くように揚げたら出来上がり。
細めのちくわを使うことで、フライパンと少ない油で手早く作ることができます。
