【週末の作り置き】甘辛味でご飯がすすむ! 東京ソロごはん。の“つくおき”「おかずきんぴら」

【週末の作り置き】甘辛味でご飯がすすむ! 東京ソロごはん。の“つくおき”「おかずきんぴら」
食楽web

●忙しい日々に重宝するプロ直伝の作り置きおかず「おかずきんぴ」の作り方をご紹介! 甘辛味でご飯も進む美味しさです。

 おいしい基本料理を届けるフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」がお届けする、旬の食材を使った作り置きおかずのレシピ。


 今回は旬のごぼうを使い、副菜で重宝するきんぴらを食べ応え満点のおかずに仕上げた「おかずきんぴら」をご紹介します。

「ごはんに合う甘辛味。野菜の切り方を変えて、お肉をプラスすることで食べ応えのあるきんぴらになりますよ」と東京ソロごはん。の料理担当・ウエッティさん。


 冷蔵で4〜5日保存できるので、多めに作ってメイン料理に、副菜に活用してください。