●おうちでおいしい玉子焼きが食べたい。そんな要望に応える基本の料理レシピシリーズ。今回は料理家が教える「お寿司屋さんの玉子焼き」をご紹介します。
毎日の食事やお弁当に必ずと言っていいほど活躍する、基本の料理「玉子焼き」。おうちの定番料理であるものの、「毎回、焼き具合がうまくいかない」、「味付けにムラがでちゃう」など、悩みも尽きないという声が多数寄せられています。
そこでフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に、おいしい玉子焼きのレシピを教えてもらいました。今回ご紹介するのは「お寿司屋さんの玉子焼き」。お寿司屋で味わうと口福になる、あの「ふんわりしっとりした食感で、出汁が効いた甘い卵焼き」です。
おうちでぜひ、お寿司屋のおいしい玉子焼きを再現してみてください。
