東京で食べられる韓国の味！ 編集部が選ぶ東京界隈で必食の「本格韓国料理店」6選

本格韓国料理をカジュアルに楽しめる！『韓食健美 彩ミン（チェミン）』

　ペッパーランチを運営するホットパレットが、本格韓国料理が楽しめる『韓食健美 彩ミン（チェミン／ミンは王へんに民／以下同じ）』を展開。2022年3月17日には千葉県市川市の『韓食健美 彩ミン ニッケコルトンプラザ店』、3月24日には奈良県橿原市の『韓食健美 彩ミン イオンモール橿原店』がオープンしています。　

　一押しメニューは、ピリッとしたコチュジャンの辛さがクセになるビビンバ。具材とご飯が混ざり合うことで美味しさが増します。セットでは韓国の伝統料理の一つ、スンドゥブも味わえます。韓国ならではの辛さが存分に感じられる熱々なセットをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

韓国麺の定番チャンジャ麺の専門店！『香港飯店0410』

　新宿・歌舞伎町にある『香港飯店0410』は韓国の有名な料理人ペク・ジョンウォンさんのお店で、韓国ちゃんぽんやチャジャン麺の専門店。同店でぜひ食べてもらいたいのはもちろんチャンジャン麺です。チャジャン麺とは何かというと、野菜と豚肉を炒めて、韓国の黒味噌“チュンジャン”で味付けして餡にし、それを麺にどろっとかけた料理です。

　食べてみると想像以上に甘さが強く、その先にカラメルのほろ苦さも感じます。韓国でよくある辛い系の麺とはまったく違い、とってもまろやか。濃厚なシチューのようなまったりとしたコクがクセになる一品です。

韓国の定番カルチャー“チメク”が堪能できる！『CHOA CHICKEN（チョアチキン）下北沢』

　東京でも屈指の人気スポットである下北沢にある韓国チキンのお店『CHOA CHICKEN（チョアチキン）下北沢』。

　チキンがブームを越えてスタンダードメニューになっている韓国では、「チキン」と「メクチュ（ビールの韓国語）」を一緒に楽しむ“チメク”が若者の定番カルチャーとして定着。日本以上に浸透しているデリバリーサービスと組み合わせることで、場所やシーンに囚われず好きな場所で“チメク”を楽しむスタイルが確立されています。

　代表的なメニューである「チョアチキン」は味はもちろんのこと“音”も楽しめるサクパリ食感が特徴。角が立つほどカラッと揚がった衣は、独自の割合で生地にブレンドされた米粉が「香ばしさ」と「サクサク感」を絶妙なバランスで両立させています。一日経ってもサクッとした食感が続くので、初めて食べた際は驚くこと間違いなし！　リピート率が約60％と高いのも納得の美味しさです。