『ロイズ』のカカオ尽くしな「カカオマカロン」
最初は北海道発の大人気チョコレートメーカー『ROYCE’（ロイズ）』が、この時期限定で販売する「カカオマカロン」。
ビターな味わいのガナッシュクリームを、しっとり食感とコクの深いココア生地でサンド。全体をハイカカオのチョコレートで香り豊かにコーティングしたマカロンです。口に入れた瞬間から“ロイズのチョコレート”を感じさせる、カカオ尽くしの贅沢な味わいになっています。
●DATA
期間：2020年1月～2月14日
ロイズ直営店及びロイズオンラインショップ、ロイズチョコレートを取り扱う全国
『キットカット ショコラトリー銀座本店』の「カカオフルーツ デセール」
ここだけのプレミアムキットカットが手に入るパティスリー＆カフェ『キットカット ショコラトリー銀座本店』の目玉は、カカオのフルーティーな甘さと酸味を併せ持つ“カカオフルーツチョコレート”の魅力を閉じ込めた「カカオフルーツ デセール」。1日10食限定の希少なスイーツです。
カカオフルーツチョコで模られた、約20cmのカカオの実型ショコラ。蓋を開けると、カカオの果肉みたいな真っ白な生クリームが現れ、真ん中にキットカットが添えられています。さらに、クリームの下からは、イチゴやキウイなど7種類のフルーツと、シェフ特製のビスキュイやチョコレートクリームが出現！
様々な素材の甘み、フルーツの香りと酸味などが口の中で溶け合う、贅沢な仕上がりになっています。
●DATA
期間： 1月23日～2月14日
場所：キットカット ショコラトリー 銀座本店 2F カフェ
住：東京都中央区銀座 3-7-2
『ショコラフィル』の「ガトーショコラ フランボワーズ＆シャンパン」
ガトーショコラ専門店「ショコラフィル（Chocolaphil）」からは、シャンパン香る「ガトーショコラ フランボワーズ＆シャンパン」。シャンパンで香りづけをした生地の中に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを詰め込まれた大人な味。
ベースの生地には、コロンビア産カカオ70％のチョコレートを使用。ビターで甘酸っぱく、シャンパンの香りが余韻を残す……バレンタインにぴったりな逸品です。
●DATA
期間：「ガトーショコラ フランボワーズ＆シャンパン」 1月22日～2月14日 、「カカオニブクランチ」2020年2月1日（土）～未定
『BAKE』の「焼きたてチョコレートタルト」
焼きたてチーズタルトの専門店『BAKE CHEESE TART』で見つけたのは、バレンタイン限定の「焼きたてチョコレートタルト」。新進気鋭のチョコレートブランド『Minimal（ミニマル）』との初コラボから誕生しました。
BAKEの代名詞でもあるチーズムースの中に、Minimalの「フルーティー」と「クラシック」のチョコの味わいがバランスよく混ぜ込まれています。その味わいは、意外にもほんのりと酸味があって、非常にさわやか！ ふわふわのムースと、ザクッとしたタルトの2つの異なる食感もクセになります。
●DATA
販売期間：1月9日（木）～2月14日（金）
販売店舗：BAKE CHEESE TART 国内全店舗
60分で完成！『無印良品』の「トリュフ」
最後は、手作りバレンタインの強い味方、『無印良品』のスイーツキットを使った 「トリュフチョコレート」をご紹介。60分ほどで簡単に作れるうえ、見た目はカラフルで可愛く、高級感ある味わいと大好評なんです。
しっとりした口溶けが人気の「トリュフチョコレート」。トッピングは、フリーズドライいちごやホワイトクランチ、ココアパウダーなどの5種類。好みの洋酒を加えると、アレンジが効いた大人の味が楽しめます。お酒のアテにもぴったりですよ。
バレンタインまで、あと1週間。数量限定のものも多数あるので、気になるチョコレートに狙いを定めて、確実にゲットしましょう！
