以前、食楽webですでにお伝えしていた香港発の点心レストラン『添好運（ティム・ホー・ワン）』が、ついに日本に初上陸しました。
『添好運』は、4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたMak Kwai Puiシェフと、パートナーのLeung Fai Keungシェフが「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という考えのもと、2009年に香港で創業した点心専門店。それから9年を経て、いよいよ日本上陸となりました。
すでに連日大盛況で、朝11時～夜23時までと、通しでの営業にもかかわらず、オープン以来、行列が絶えることなく続いています。いま日比谷で最も熱いグルメと言っても過言ではない本場の点心27品の中から、絶対に食べてほしい6品をご紹介します。
