へしこだけじゃない！　福井県の“淡麗旨口”な日本酒に合う最高の「発酵食品おつまみ」

「圓」を出す福千代は山廃仕込みが代表的。一般的に山廃は酸が強いと言われるが、圓は酸味はかなり控えめな印象だ
「圓」を出す福千代は山廃仕込みが代表的。一般的に山廃は酸が強いと言われるが、圓は酸味はかなり控えめな印象だ