およそ5分でプロ級の本格的な餃子が誰でも焼ける！
国産素材のみで作った「羽根つき餃子」と「羽根つきチーズ餃子」は、同社が持つ冷凍技術により、香料、甘味料、着色料、保存料、化学調味料に頼らず、素材本来の美味しさを活かした「5フリー」商品となったそうです。さらに、肉を増量し旨味とジューシー感もアップ。蓋が無くてもしっかり蒸され、油跳ねも抑えられるのだとか！ 調理も後片付けも簡単になっているんですね。
無添加の素材の旨さ、肉量アップでよりジューシーになった「羽根つき餃子」
まずはフライパンの中央に2個、周りに輪を描くように並べていきます。油や水は必要なく、餃子同士の間隔を広めにとると、薄くてパリッとした羽根が出来上がるようです。
火力は中火で約5分間、熱していきます。しばらくすると羽根の部分が溶け出し、餃子同士の隙間を埋めていきます。カリッと焦げ目がついたら火から下ろし、お皿に盛り付けましょう。
蓋・油・水無しで作ったとは思えない出来栄えに感激です！ 何を隠そう、餃子は筆者が苦手な料理の一つ。どの工程をとっても手間がかかりますし、特に焼き方は本当に難しいですよね。
ですが『大阪王将』の「羽根つき餃子」は、羽根はパリパリ、中の肉餡からはキャベツの甘みと挽肉のジューシーさがあふれ出します。付属の酢醤油をベースとしたタレに付ければ、お店級の美味しさ。我が家の食卓から遠のいていた餃子が身近に感じられました。食べたくなったらすぐ作れるのも、冷凍餃子の魅力です。
タレなしでも絶品！ 「羽根つき チーズ餃子」と「カレー餃子」
同じくリニューアルした「羽根つきチーズ餃子」と「羽根つきカレー餃子」も焼いてみましたが、こちらはいつもの餃子に変化球を投じたい人にぴったりの商品です。
カレー餃子は、ニンニク不使用で子ども向けのやさしい味わいに仕上がっています。チーズ餃子は、チーズがとろけてマイルド。どちらもタレなしで食べられますし、冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても重宝しそうです。
