果汁たっぷりなのでグラスによって味わいが変化
本搾りチューハイは、「居酒屋のチューハイそのままの味をお家で」をコンセプトに作られています。2020年3月にリニューアルし、4～5月には2か月連続で過去最高売上を達成したそうです。実際に「キリン 本搾りチューハイ レモン」を飲んでみたところ、その味わいはたしかにお店クオリティといっても過言ではありません。
香料、酸味料、糖類無添加にも関わらず、グラスに注ぐとレモンの香りがふわっと漂い、ひと口飲むとレモンの程よい酸味と苦味、そしてわずかに感じる甘みのバランスが絶妙！ 炭酸は強すぎず弱すぎず、食中酒としての相性も良さそうです。焼酎ではなく、ウォッカを使っていることも飲みやすい口当たりである理由のひとつ。
また、グラスを変えると味わいも変わるのが本搾りチューハイの面白いところです。広口のグラスで飲むとすっきりした味わいなのですが、シャンパンを楽しむようなフルートグラスだと果汁を強く感じるんです。こういった楽しみ方は、ほかの缶チューハイではあまり聞かないので新鮮です。
果汁と料理のマリアージュも楽しめる
これまで何度か期間限定フレーバーとして登場していた「キリン 本搾りチューハイ ライム」が、5月19日に通年販売商品として復活し、こちらも好評なのだとか。実際に飲んでみたところ、ライムの苦味やえぐみはあまりなく、むしろ爽やかさが際立った印象です。たしかにこれは食事に合わせやすそうですし、これからの季節にはピッタリ。
お酒と料理を組み合わせて楽しむといえば、ワインや日本酒に限られたものかと思いきや、本搾りチューハイもおつまみ選びで味わいに大きな変化が生まれます。本搾りチューハイの担当者によると、レモンとライムのどちらにも合わせやすいのが、「いわしのトマト煮の缶詰」なのだそう。レモンの場合は、その酸味がトマトのいわしの旨みやコクを受け止め、苦味が味に深みを感じさせてくれます。逆に、ライムの場合は、旨みを引き出し、ライムの果汁感を穏やかにするそうです。
ほかに、「レモン×イベリコ豚タン」「ライム×カレーカシューナッツ」の組み合わせを試したのですが、いずれも単体でおつまみを食べたときとは印象が変わり、果汁たっぷりな本搾りチューハイの重要性を感じずにはいられません。
こちらはライムの果皮にあるスパイシーな香りとナッツのスパイシーな香りの相性が最高。甘みのあるカシューナッツの後味と、ライムの酸味や果汁感がマッチしています。
