見たことも食べたこともない！ 日本初上陸の「ブリスボール」はモデルも愛用する罪悪感ゼロの優秀スイーツだった

小粒なのに満腹感一杯の優秀スイーツ

　直径3cm弱のまんまるのボールは、ドライフルーツとナッツをミキサーで撹拌した生地を丸めたスイーツ。砂糖不使用（はちみつやメープルシロップも不使用）、グルテンフリー、添加物一切ナシ。食べてみると、確かに自然の甘みや香ばしさがぎっしり凝縮されていて、しっとりとした食感。

　こんなに小粒なのに、1個だけでも意外に食べ応えがあって、ん？　なんだか……お腹がいっぱいに。

「そうなんです。罪悪感はない代わりに満腹感があるんです。様々なドライフルーツとナッツなどの自然素材を組み合わせて作っているので、食物繊維がたっぷりで空腹感が起きにくいんです」と坪井さん。

　実は、このブリスボール、オーストラリアのフィットネスジムやカフェなどで販売されている「エナジーボール」をヒントに作った商品なのだそうです。
「ただ、エナジーボールは、テニスボールくらいの大きさで、食感がモソモソしていて食べにくく、味のバリエーションも少ないんです。そこでまず、トリュフのような一口サイズにして、生菓子のようなしっとり感を出し、味のバリエーションも20～25種類くらいになるよう開発しました」

　小粒サイズなので詰め合わせた時にジュエリーのようで見目麗しいうえ、これならダイエット中やヴィーガンの友人への手土産としても、心遣いが見えて喜ばれそうです。

　さらに坪井さんがこのブリスボールのちょっと面白い食べ方を教えてくれました。
「ボックスの左から食べていくと美味しいように並べています。実は、フレンチの三ツ星シェフにアドバイスをもらって、味のマリアージュも楽しんでもらえるようにしています」

　また、このブリスボールを食べる時間帯。
「特にダイエット中の人などは、食事の前に1粒食べておくと、食べ過ぎを防げる効果が期待できますよ」

　実際に昼食前に食べてみると腹持ちがよく、昼食抜きでも大丈夫かも、という気分に。これは、かなり優秀なダイエットフードかも！

「ダイエットにいいと思いますが、それだけでなくブリスボールを毎日1～2粒食べていたら肌荒れしなくなります。実際、私も脱コンビニスナック宣言して、ブリスボールを食べ続けたら、あっという間に肌荒れしなくなりました」

　罪悪感がないどころか、むしろ積極的に食べるべきスイーツですね。 ちなみにこちらのブリスボールは、店頭販売は渋谷ヒカリエShinQs B2階と、ポップアップ店のみ。あとはオンラインストアから購入できます。美しくなりたいなら、たくさん食べちゃいましょう！

（撮影・文◎土原亜子）