「食べたことを、なかったことにしたい」と毎回思うのが、ついついつまんじゃったスナック菓子。いくら無意識でも、かなりの高カロリー。もっといえば、砂糖、油、小麦タンパク（グルテン）に、添加物までしっかり体の中に染みわたります。袋が空っぽになって意識が戻った時には後の祭り。「今日もやっちまった」という “罪悪感”しかありません。
そんな度重なる経験をしたひとりの女性・坪井玲奈さん（フードジュエリー代表）が一念発起、「罪悪感のないスイーツを作ろう」という思いで開発したのが、今回ご紹介する『フードジュエリー』の「ブリスボール（R）」なんです。今年1月に日本初のブリスボール専門店が渋谷ヒカリエB2にオープンして以来、ファッションモデルやフィットネスジムのインストラクターなどが愛用し、ボディメンテナンス・フードとして紹介される注目のスイーツなんです。
