地元産の米と水が育む「PIZZA storia」の天然酵母のピッツァ。【房総food記】

緑の風吹く天然酵母の窯焼きピッツェリア【房総food記】
取材時のスペシャルピッツァメニューから、「黒トリュフペーストと4種のチーズピッツァ 長柄町産オーガニックはちみつ付き」(限定5食/1枚2,000円税込)。これを嫌いな人はいないのではと思うほど、4種のチーズと蜂蜜の組み合わせは至福の味わい! 写真右の蜂蜜が、古山さんのおじさんが隣町・長柄町で養蜂・採取しているオーガニックのもの。毎年初夏~9月頃まで提供中。