地元産の米と水が育む「PIZZA storia」の天然酵母のピッツァ。【房総food記】

緑の風吹く天然酵母の窯焼きピッツェリア【房総food記】
生地に使う小麦は、北海道上富良野産「はるゆたか」。時折、現地の生産者の元へ足を運ぶなど、原料や農家に対する愛情も深い。