西海岸エリアのみの味！ LA発の人気ハンバーガーチェーン『イン・アンド・アウト・バーガー』
ロサンゼルスやサンフランシスコ、ラスベガスなど、西海岸を訪れるなら食べたいのが、カリフォルニア生まれのハンバーガーショップ『イン・アンド・アウト・バーガー（In－N－Out Burger）』です。
1948年にハリースナイダー氏とその妻により、カリフォルニア州初のドライブスルーのハンバーガーレストランとして誕生。現地では“イナナウト／イネナウト”と呼ばれており、カリフォルニア州、ネヴァダ州、アリゾナ州、ユタ州、テキサス州に300店舗以上を展開しています。
ファストフードだからと侮ることなかれ、イネナウトの最大のウリはフレッシュさ。冷凍の食材は使用せずに、注文を受けてからハンバーガーも調理を開始します。それでいて、値段もそこまで高くないのが嬉しいところ。
バーガーメニューは、「ハンバーガー」、「チーズバーガー」、「ダブルダブル（パテ2枚、チーズ2枚）」の3種類ですが、裏メニューやカスタムが可能で、バンズの代わりにレタスでサンドしたり、チーズバーガーからパテを抜いたりすることもできます。
「チーズバーガー」は、パテ、トマト、レタス、オニオン、サウザンアイランド風のオリジナルソースで構成されています。今回注文したアニマルスタイルは、ピクルス・グリルしたオニオン・オリジナルソースを無料で追加してくれるカスタマイズです。
ほのかに甘いバンズ、ジューシーなパテとフレッシュな野菜、素材の旨さを感じるシンプルな美味しさなので、ガツンとした味わいが好きな方はアニマルスタイルがおすすめ。より濃厚でザ・アメリカンな味わいを楽しめます。
ポテトにもこだわっており、コレステロールフリーの植物性オイルを使い、生のじゃがいもを店舗で揚げています。こちらも同様にカスタマイズ可能で、追加料金でチーズを乗せたり、バーガー同様にアニマルスタイルで注文したりできます。
アメリカのファストフードでは、ジュースマシーンのソフトドリンクはお代わり自由なことが多く、イネナウトも自由にお代わり可能。お代わりできるのにS、M、Lのサイズがある……？ と、不思議に思っていたのですが、テイクアウト時やドリンクをお代わりして持ち帰る時にたくさんいれたい需要があるからだそうです。
●SHOP INFO
店名：In－N－Out Burger（イン・アンド・アウト・バーガー）
エリア：カリフォルニア州、ネヴァダ州、アリゾナ州、ユタ州、テキサス州
https://www.in-n-out.com/
