重量1.2kgで並盛り！？ 大阪デカ盛り界の新星『フライヤーフライヤー』（肥後橋）が最高すぎた

進化系から揚げが絶品の『フライヤーフライヤー』の「全種盛プレート」1.2kg！

　しばらくすると大きな杯に乗った大迫力の「全種盛プレート」が圧倒的な存在感を漂わせつつ到着。食べきれるか早くも不安ですが、まずは主役メニューのから揚げからいただきます。お箸で持ち上げてみるとビックリするくらいの重さ、今まで見た唐揚げの中でも一二を争う大きさです。

　それではあらためていただきます。一口齧りついてみるとカリッとした衣の唐揚げからジューシーな肉汁があふれてきます。味付けはニンニクが効いていてとってもスパイシー。ボリューミーでジューシーな唐揚げは柔らかいだけでなく、しっかりと肉質を感じられる食感。唐揚げにはかなり珍しい低温調理の後に揚げることで柔らかさと肉質の両立を実現しているとのこと。

　本当に美味しい唐揚げを食べたいというマスターのこだわりが伝わってくる逸品は、進化系の肩書に相応しく多くのフードファイターから愛されているのも納得のクオリティです。

　ほかにも魚介のフライや豚の生姜焼きなど、ごはんがモリモリ進むメニューで構成された全種盛プレート。最初見た時はビックリな構成でしたが気が付くと完食していました。

　さらに『フライヤーフライヤー』では「味変の園（その）」を用意、青じそやわさびマヨ、BBQや明太マヨなど、さまざまな味のソースのラインナップがあるので、味に緩急を持たせて最後まで美味しく食べられる工夫も用意されています。

　ただし並以上のデカ盛りは一気に重量が倍になって素人では危険な域に達するので無理のない範囲でのオーダーを心がけましょう。

実はせんべろもオススメのフライヤーフライヤー

　デカ盛り店としてイメージが先行する『フライヤーフライヤー』ですが「デカ盛り以外でも気軽に利用して欲しい」と、いろいろなメニューを用意しています。

　こちらはドリンクとアテ2品の「せんべろセット」。アテは何がでるかは頼んでからのお楽しみですが、温かいのと冷たいので2品という嬉しい構成。ドリンクがついつい巨大なメガジョッキになっちゃうのはご愛敬です。

　お店イチオシのドリンクは「フライハイ！ボール」。リンゴ果汁のサッパリとした風味と甘みが爽やかなハイボールで、マスター自身もお気に入りのイチオシドリンクです。金曜の夜の仕事終わりの一杯や土曜日の0次会にも、唐揚げでサクッとお酒の飲めるお店としての顔も持っています。

デカ盛り以外もウェルカムな『フライヤーフライヤー』

『フライヤーフライヤー』のマスターは、「自分で納得できる料理をリーズナブルに提供したい」と考えるこだわりスタイルの持ち主です。

　持ち前のサービス精神で繰り出される大ボリュームのデカ盛り料理だけでなく、上記のせんべろや、プレートメニューにも並みの下に小やミニも用意されています。フードファイター御用達のお店ではありますが、いろんなお客さんが楽しく利用できるお店となっています。

（取材・文◎けいたろう）