お箸で食べる火鍋カレーが斬新で旨い！
全てのカレーは白米か十五穀米から選べ、量は無料で120g・180g・300gの3パターンから選べます。「豚肉ときのこの薬膳火鍋カレー」は、火鍋とカレーの良いとこどりをしたオリジナルの一品。血行を促す生姜やウイキョウ、八角、花椒など6種の薬膳スパイスを使用。具材は豚肉と旬のきのこをメインに、レンコンと春菊を合わせています。
中華料理のスパイスの鮮烈さが印象的ですが、後味はしっかりカレー！ 後からじんわりと体が温まります。それぞれ具材に存在感があり、ルーはこってりと濃厚。
スプーンと箸の両方を使いながら食べ進めていく様は、鍋をつついているような楽しさがありながら、カレーらしい気軽な要素も感じられました。
味変用のスパイスはクミン塩、ホットスパイス、クールスパイスの3種類。塩気をプラスしたい時はクミン塩を。辛くしたい時はハバネロやチリペッパーなどを配合したホットスパイス。ルーのスパイスを引き立てたい時は、カルダモンやパクチーの種などを合わせたクールスパイスを加えるのがおすすめです。
お弁当としてテイクアウトできますので、期間中に試してみてはいかがでしょうか。
●SHOP INFO
野菜を食べるカレーcamp 代々木本店
住：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-29-11 玉造ビル2 B1F
TEL：03-5411-0070
営：11:00～22:30（22:00L.O.）
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