幻のカニは夏が旬! この時期だけの「花咲ガニ」を京丹後で食べてきた

花咲ガニはタラバガニほどは大きくなく、甲羅の幅は15cmほど。甲羅と脚に鋭い角状の突起がある。ちなみに写真の花咲ガニは生きており、『竹林』ではすべて生きたカニを提供している
花咲ガニはタラバガニほどは大きくなく、甲羅の幅は15cmほど。甲羅と脚に鋭い角状の突起がある。ちなみに写真の花咲ガニは生きており、『竹林』ではすべて生きたカニを提供している