だし – 食楽web

お取り寄せ

高知県土佐清水市発、宗田節の名店「新谷商店」。本物のだし文化を受け継ぐ老舗の味

コラム・食レポ

だし文化と乾物の魅力を発信する『東京銀座茅乃舎』がオープン。話題の「だしいなり」が美味！

ニュース

小麦×だしが新感覚！人気急上昇中の「Dashi食パン」とは？

ソース・調味料

味わいに深みを出す「茅乃舎」のだしを使った料理が旨いワケ

レストラン

85万杯飲まれている「だし」が立ち飲みできるスタンディングバーはなぜ人気？

食材ショップ

日本初の「ハンドドリップだし」が味わえる『ON THE UMAMI』に行ってきた！

レストラン

和風？洋風？食べる度に驚きが押し寄せる『おだし東京』の料理がスゴい！

食材ショップ

“飲むだし”専門店で、厳選素材のうまみをダイレクトに味わってきた