スープカレー初体験ならまずはここへ行け、とマニアに絶賛される『カレー食堂 心』はなぜ旨い？

　スープカレーの名店『カレー食堂 心（こころ）』をご存知でしょうか？ 本店は札幌の北海道大学近くにあり、2017年のミシュランガイドにも掲載された人気店です。関東では秋葉原、下北沢、さいたま新都心の3店舗に店を構え、安定した人気を誇っています。スープカレーファンの間では「スープカレー初体験ならまずは心へ行け」と言われるほど、味に定評のある実力店ですが、ここのカレーはただ美味しいだけではないんです。なんと辛さが100倍まで選べるため、激辛好きに一目置かれているお店でもあるんです！

　その辛さは天井知らず、常連さんのリクエストに応えて200倍まで作ったこともあるとか。好みによって辛さを調節できますが、ベースはとってもまろやかなコクのある味で、誰が食べても美味しい！　と受け入れられるスープカレー。辛いものとカレーに目がない筆者としては絶対に押さえておきたい！　ということで、早速取材してきました。今回は、この『カレー食堂 心』で人気の2つのカレーをご紹介します。