●埼玉県蓮田市にある鰻の名店『魚庄』のうなぎの美味しさの秘密とは？
日本には数々の鰻の名店が存在します。例えば千葉県成田市の老舗『川豊』、静岡県の伊豆にある『小川家』、神奈川県小田原の名店『松琴楼』などなど。最近は、名古屋の『うな富士』や浜松の『中川屋』など、地方の名店が東京に進出して話題になりました。
今回ご紹介する鰻屋は、埼玉県蓮田市にある『魚庄』。明治16（1883）年創業の、今年で141年を迎える老舗中の老舗です。本店のほか、同じ蓮田市のさいたま栗橋線のロードサイドにも別館を持ち、さらに大宮と台湾にも支店を開く有名店です。
蓮田市で生まれ育った筆者は、子どもの頃から何十年と、ことあるごとにここの「鰻重」を食べてきました。だから他の鰻屋で食べると、つい『魚庄』と比べてしまいます。というわけで、いざその魅惑のうな重の魅力をご紹介していきましょう。
