バスクチーズケーキの次は“とろけるカヌレ”の時代が来る？ 開店前から大行列ができる『ル・トレーズ』の絶品カヌレの魅力とは？

戸谷シェフは、白金高輪にあるバスク地方の焼き菓子が人気の『メゾン・ダーニ』、バスクチーズケーキ専門店『ガスタ』、そしてカヌレ専門店『ル・トレーズ』などの人気店を展開するシェフパティシエ
戸谷シェフは、白金高輪にあるバスク地方の焼き菓子が人気の『メゾン・ダーニ』、バスクチーズケーキ専門店『ガスタ』、そしてカヌレ専門店『ル・トレーズ』などの人気店を展開するシェフパティシエ