●今年はいつもと違った絶品のお餅を味わいたい！ そこで梅バターやハムエッグお餅など、今まで食べたことのないようなおいしい「お餅レシピ」3選をご紹介。
お正月に欠かせない「お餅」。この時期にお餅を食べることは、平安時代から行われていた「歯固めの儀」が由来といわれています。これはお正月に硬いものを食べることで歯を強くし、長寿や健康を願う行事のこと。さらに、お餅にはその年の豊作や幸せを司る年神様の魂が宿るとも考えられてきたそうです。まさにお正月に食べるべき、めでたい一品なのです。
三ヶ日はお雑煮を食べる家庭が多いでしょう。それ以外に、磯部焼き、きなこもちなどをおやつなどにいただくのもいいですね。
しかし、余ったお餅の行方や、毎年定番のお餅レシピに飽きている場合も……。そこでフードクリエーターユニット「東京ソロごはん。」に、いつもと違った「絶品すぎるお餅レシピ」を提案いただきました。
