料理上手な友人の家でホームパーティーをするのが年に一度のイベントだったのですが、ここ数年は感染症の流行で実現できていません。作ってくれた料理のレシピを教えてもらうのも楽しみで、特にお気に入りなのが野菜を使った副菜メニューです。
当の友人は、「パパッとその辺の調味料を和えただけだよ」なんて言うのですが、お浸し一つにしても塩梅が良く、箸休めとしても、おつまみにも抜群。野菜単体で食べるのが苦手な子どもも「おいしー！」と言って食べるのです。副菜上手は、料理上手。そんなイメージを持っている人も少なくないのではないでしょうか？
美味しいのにパパッと作れて、しかもセンスの良い副菜を作れるようになりたい！ と思っていた矢先、スーパーの調味料売り場で神アイテムに出会ってしまいました。それがこちら。
『ハウス食品』の電子レンジ調理で作れるシーズニング。1袋に2回分の調味料が入っていました。今回は筆者の食卓にて登場回数の多い、ブロッコリー、きのこ、もやしを使って作れる「やみつきブロッコリー」、「ガーリックもやし」、「きのこのホットマリネ」の3種類を作ってみたいと思います。
