各界のプロが共同開発して誕生した究極のマスタード
ゴールデンマスタードは、熟成肉師、ソムリエ、フレンチシェフ、和食料理人の共同開発により誕生した粒マスタードです。複数種類がラインナップされており、なかでも人気が高いのが「ゴールデンマスタード ゴールド」です。
ホットドッグなどでおなじみのフレンチマスタードの場合、原材料のからし菜の種（マスタードシード）をペースト状にします。それに対し、ゴールデンマスタードは粒をつぶさずに作られているのが特徴。ひと口食べてみれば、つぶつぶの食感がクセになるんです！
しかもほとんど辛さはなく、マスタードのさわやかな風味がふわっと感じられます。この独特の味わいの理由は、柔らかな酸味の米酢、甘味を出す本みりん、コクを感じさせるハチミツを使用し、白醤油で1か月発酵するという、非常にユニークな方法で作られているから。
ゴールドに合う食材は、鶏、豚、魚、野菜。ぶっちゃけ何にでもハマります。定番のソーセージにたっぷりつけて食べてみれば、ソーセージの旨みとゴールデンマスタードの香り＆味わいの相乗効果で、一気にごちそう感がアップします。普段の料理にチョイ足しするだけなので、とにかく使い勝手が良いのがポイントです。
