飲食店でたまに見かける「元、まかない」の文字。「まかない」とは、従業員が休憩時間などに食べるお店のアレンジ飯で、本来は門外不出の一品です。ですが、たまにあまりの人気に本メニューに採用されることがあり、食通達の間でも、注目度が高いメニューです。お店の看板メニューをアレンジした料理や、完全オリジナルな料理など種類は様々です。“店独自のメニュー”で“旨すぎて採用”なんて、どんなものがあるのかだけでも興味を惹かれますよね。
そこで、今回は元々「まかない」だったけど、好評のあまりその店の定番メニューに加わった東京の絶品「まかない飯」を4つご紹介します！
