AIがぴったりの酒を選んでくれる！ 話題沸騰の日本酒ソムリエAI「KAORIUM」がスゴい

　日本酒をもっと自由に、身近に感じられる日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」。日本酒の風味を言語化するという画期的なシステムで、日本酒をこれから体験する若年層へアプローチします。

「KAORIUM」は、日本酒の風味情報とユーザー1万以上の感性データ、酒ソムリエ・赤星慶太氏の感性を融合させることで、日本酒独特の香りを可視化します。抽象的かつ主観的になりやすい味や香りをわかりやすく伝えることで、日本酒になじみのない層や、世界中に向けて発信しやすくなる可能性も秘めているのだとか。