丼メシの王様はやっぱりカツ丼！ 編集部が選ぶ東京＆大阪の「絶品カツ丼」5選

ラーメン屋なのに「カツ丼」が名物の大阪の人気店｜『ふりだしや』（大阪・寝屋川市）

　大阪寝屋川市の幹線道路沿いにある『ふりだしや』は、ラーメン屋なのに、「ソースカツ丼」も美味しいと評判のお店。メニューには小、並、大、ダブルがあります。

　運ばれてくる丼ぶりは結構なボリューム！　カツは分厚くカットされているのに、カリッ＆フワッと揚がっていて軽やかな印象。そこに酸味のあるソースがかかっていて、全体的にかなりサッパリした味わいのソースカツ丼です。

　ソースカツ丼といえば、キャベツが添えられているのが定番だと思いますが、こちらではラーメン屋さんらしく“ネギ”が添えられます。非常にサッパリとしていて絶妙にマッチしています。

玉子のフルフル具合が尋常じゃなくウマいカツ丼！｜『POMMIER』（大阪・日本橋）

　大阪の家電街・日本橋の一画にある『ポミエ』。「大阪にとんでもなく美味しいカツ丼が出てくる店がある！」と話題のお店なのですが、丼ぶり専門店かと思いきや、なんと喫茶店なんです。

　名物の「カツ丼」は、玉子のフルフル具合が見たことないクオリティ！　まずは『ポミエ』の代名詞でもある上の半熟トロトロ玉子は、見た目を裏切らないプルプル食感。甘みとダシ感の強い濃いめの味付けです。　

　続いてトンカツ。大ぶりにカットされた豚肉はガシッとした食感で旨みも濃厚。脂身もプルッとした食感でありながらクドさは全然ありません。かなりのボリュームがあるご飯ですが、ダシがたっぷり染み込んでおり、ガツガツ食べ進められますよ。