アートと美食の天国！ 10連休中に是が非でも「瀬戸内」に行っておくべき理由とは？

倉庫街をリノベした名所で香川のアートと食を満喫！

　さて、香川県高松市に移動です。海に面した高松城のお膝元に広がる古い倉庫街。もう使われなくなった倉庫をリノベーションし、レストランやカフェ、ショップなどが軒を連ねる商業施設「北浜alley」がオープンしたのが、かれこれ19年ほど前。

　いまでは押しも押されもせぬ高松の名所となったこの地に、店内の内装や装飾から食材まですべて“香川県つながり”にこだわった“オール香川”な店『salon blue』が4月にオープンした聞き、讃岐うどんを食べたい衝動を無理やり抑えこんでお邪魔しました。

　飲食店らしくない、ちょっぴり怪しげなビルに入りエレベーターで5Fに上がると開放的な空間が広がります。よく見ると店内のあちこちにアートなオブジェが点在、というかむしろ店そのものがアートといっても過言ではありません。
「オブジェやインテリアの制作をお願いしたクリエイター＆職人さんはすべて香川県出身。使用する素材も極力香川県のものを使用しているんです」と溢れんばかりの香川愛をにじませながら解説してくれたのは、オーナーの柳沢高文さん。

「うどん以外にも美味しいもの、いいものが県内にはたくさんあることを知ってもらうきっかけになれば」とこのサロンを始めたのだそう。もちろん扱う食材も香川県産がキホン。

　窓から望める高松湾を眺めながら、香川県産の料理とアートに触れながらゆったりと酒を嗜む。これもまたご当地でしか味わえない醍醐味ではないでしょうか。

　ちなみにひなびた倉庫感やアンティークな雰囲気がお好みの方は同系列のカフェ『umie』もオススメですよ。

　この機会にグルメとアートを求め、瀬戸内へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

（取材・文◎室井康弘）