1913年にフランス・ブルターニュに誕生したブーランジェリー『ル ビアン』をご存知でしょうか？ 伝統的なフランスパンの味を親子三代にわたり守り続ける同店が贈る春の新作パンは、なんと「クリームパン」。上の写真を見てもらえればわかる通り、もちろん、一般的なクリームパンとはひと味違った特別な一品です。
美味しさの秘訣は、クリームパンの命であるカスタードクリーム。卵白を使用せず、卵黄のみで作ったカスタードクリームは、濃厚でコク深い味わい。このクリームをクグロフ生地にたっぷりと包み込み、仕上げにクッキー生地をかぶせて表面をサックリと焼き上げています。ころんと丸いフォルムが、とても可愛らしいですね。
販売は2019年4月17日より、阪神店・千里阪急店・西宮阪急店・神戸そごう店・あべのハルカス店で購入可能です。この機会にぜひ味わってみてください。
●DATA
