秋のフルーツ×チーズが新鮮な「イチジクとゴルゴンゾーラチーズのタルト～はちみつ風味～」
色鮮やかなドライイチジクのカットが敷き詰められたタルトには、ゴルゴンゾーラのレアチーズとはちみつクリームの風味がベストマッチ。くるみの食感もプラスされて、他にはない大人のタルトです。
弾ける葡萄がレアチーズと好相性！「葡萄とレアチーズのタルト～はちみつの香り～」
皮ごと食べられるジューシーな葡萄と濃厚なレアチーズが口の中で溶け合い、甘く香るはちみつが調和。さわやかな見た目で、甘すぎないタルトです。
華やかでジューシーな「イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト」
イチジクやイチゴの赤いフルーツがぎっしり敷き詰められた華やかなタルトです。コク甘いチョコレートムースとオレンジ風味のカスタードクリーム、ココアのタルト生地でフルーツを盛り立て、さわやかな風味とほろ苦い味わいが広がります。フルーツもチョコもたっぷり味わいたい人におすすめ。
糖度抜群！「福岡県産“秋王”とチョコレートのタルト」
糖度が高くサクサクした食感の福岡県産の甘柿「秋王」をリキュールでマリネ。ゴロッとした口当たりのあとに、芳醇な秋王の甘みとクラシックショコラのコクのあるチョコレートクリームが合わさった秋の味が広がります。
栗がゴロゴロ！「京都府産 丹波栗とマロンクリームタルト」
秋の味覚のひとつである栗は、京都府産の大きな丹波栗を使用。アーモンドクリームと濃厚なマロンクリームを合わせた新感覚なモンブランタルト。1か月という秋だけの限定タルトなので、ぜひこの期間に栗を堪能してみては。
調査結果
どれも『キルフェボン』らしい華やかなタルトばかり。素材にもこだわり、素材そのものの美味しさを堪能できそうです。秋の味覚だけでなく中に忍ばせた素材を活かすクリームにも期待大！
