超希少ないちごを使用！「かみむら農園さんの有機いちごと豆乳マスカルポーネのかき氷」
使用している『かみむら農園』のいちごは、日本全体でわずか0．002％しか収穫されない希少なものだそう。極力加糖をせず、いちごそのものの甘みや酸味が味わえるかき氷に仕上がっています。
上から滴り落ちるのは、練乳に見立てたなめらかな「豆乳マスカルポーネ」。かき氷の中には、ヴィーガンクッキーや紅茶とミントのゼリーが入っていて、シンプルないちご練乳かき氷とはひと味違った、自然派で上品なかき氷です。
濃厚黒ごまソースのクリームぜんざいかき氷
見た目に反して重くない味わいの黒ごまソースと、黒ごま風味の豆乳生クリームが絶妙に絡み合うかき氷です。箸休めとして付いてくる「くるみきな粉」を合間に挟むと、より一層、かき氷の風味を楽しめるのだとか。抹茶ゼリーや白あずき、白玉のトッピングと一緒に味わうと、ぜんざいのような味わい深い一皿になります。
涼しげで華やか！ 抹茶づくしなアフタヌーンティー
抹茶に柚子やフランボワーズ、きなこ、玄米茶など、さまざまな素材を組み合わせたパティシエこだわりの12種のスイーツと、チーズボールやコロッケなど3種のセイボリーがセットになったアフタヌーンティーです。見た目も涼しげで華やかな抹茶づくしのワンプレートが、京都気分を盛り上げてくれそう。
もはやアートな美しさ！「抹茶のパフェ」にうっとり
宇治抹茶を贅沢に使用したパフェは、もはやアート。360度どこから見ても美しく盛り付けされていてうっとり。クリームリーズやフランボワーズ、パッションフルーツなどを加え、抹茶の旨みを引き出します。一口ごとに味わいの変化を堪能できます。
南国フルーツたっぷりのスイーツも登場
丸いグラスから伝わる南国ムード。マンゴークリームやライチ風味のタピオカ、マンゴーやさわやかなライムが香るヨーグルトのグラニテなどが混ざり合い、さっぱりと味わえるひんやりスイーツです。
3種の自家製かき氷ソースを使ったかき氷フロート
規格外などを含む桃と柑橘、京いちごの果実をまるごと使った自家製かき氷ソースがフレッシュな味わいをもたらすかき氷に、コク深い美山みるくのソフトクリームが合わさったかき氷フロート。かき氷もソフトクリームもどっちも食べたい人におすすめです。
調査結果
京都ならではの素材をふんだんに使ったり、身体にやさしい自然派の風味だったりと、ワンランク上のひんやりスイーツを味わえます。なくなり次第終了のものや6月30日までのものがほとんど。本格的な京都の暑さが来る前に『GOOD NATURE STATION』で夏の先取りスイーツをぜひ。
