信玄餅ファン必食！ ローソンと「桔梗屋」のコラボスイーツは感涙ものの旨さだった

●ローソン×桔梗屋コラボスイーツを調査！

　お馴染みのコンビニエンスストア『ローソン』が展開しているオリジナルスイーツブランド「Uchi Cafe（ウチカフェ）」より、最新のコラボスイーツ2品が2月28日に登場。気になるコラボのお相手は、山梨銘菓「桔梗信玄餅」でその名を知られる老舗和菓子店『桔梗屋』です！

　時間帯によっては品切れが生じるなど、発売開始と同時に大人気を博している今回のコラボスイーツは、「Uchi Cafe」の看板スイーツである「プレミアムロールケーキ」と「どらもっち」に、『桔梗屋』の代名詞ともいえる和菓子「桔梗信玄餅」によるカップリング。スイーツとしてのベクトルが全く異なる組み合わせは、果たして本当に美味しいのか。実食にて確認してみたいと思います！

「桔梗信玄餅ロール」

「桔梗信玄餅ロール」は、2種類の北海道産生クリームに深煎りのきな粉などをブレンドした特製のきな粉クリームに、もっちり食感の求肥、コクのある黒蜜ソースをロールの中身に採用。北海道産小麦粉と北海道産ビートで作ったグラニュー糖、深入りきな粉を配合したスポンジ生地で巻いた、和洋折衷のロールケーキです。

　スポンジは口に入った瞬間からきな粉の風味がふわっ。きな粉クリームは甘さが控え目で、きな粉のざらっと感がなく滑らかな舌触りです。信玄餅感を演出する求肥は、食感のアクセントになるだけでなくクリームとの好相性で美味しさアップに大きく貢献しています。この求肥の粒が半分に切れていれば、もうちょっと味わいを楽しめたのになあという気がしますが、美味しいことに変わりなし！　和洋折衷、見事に成立していました。

「桔梗信玄餅どらもっち」

「桔梗信玄餅どらもっち」は、もっちもち食感のどら焼き生地で、風味豊かなきな粉餡とホイップクリームを合わせたきな粉クリーム、黒蜜ペースト、求肥をサンドした、リッチな仕様の「どらもっち」です。

　きな粉の存在を感じさせる豊かな風味と食感のきな粉クリームは、どら焼き生地との相性がとにかく抜群！　さらに求肥のもちもち食感と黒蜜ペーストの濃い目の甘さがちょうどよいアクセントになっています。こちらはしっかりと冷やしてから食べるのが断然のオススメ。甘さがキリリと引き締まって、より美味しさ際立ちますよ。

まとめ

「ロールケーキ」、「どらもっち」とも、信玄餅の要素（きな粉、餅、黒蜜）をすべて取り入れていながらビックリするほどの融合ぶり。ここまでお互いの味わいが一体化していて、しかもちゃんと美味しいというコラボメニューはそうそうないと思います。何か信玄餅がめっちゃ食べたい…！！（笑）。そんな気持ちにさせてくれた2品でした。

　期間限定＆なくなり次第販売終了ということで、『ローソン』で姿を見掛けたそのときがまさに絶好の買いタイミング。和洋折衷の美味しさを存分に楽しむことができる「Uchi Cafe×桔梗屋」コラボスイーツ、この機にぜひお試しください！

（撮影・文◎河西まさあき）